Метка: Молдавская кухня
Первое

Печенье «Гогошь»

Комментировать
 Василика   29.05.25 Гогошь (рум. gogoşi) — традиционное молдавское печенье, популярный десерт в Молдове и Румынии. Песочное печенье круглой формы перед выпеканием посыпается измельчёнными грецкими орехами. Готовое печенье украшается засахаренной вишней – практически «вишенка на торте» в прямом смысле. Рассыпчатое, нежное печенье… Подробнее
Первое

Рулетики из телятины с рисом и грибами, в сметанном соусе

Комментировать
 Василика   29.05.25 Кусочки телятины сперва отбиваются, после чего в них заворачивается начинка из рассыпчатого риса и жареных грибов с луком. Мясные рулетики слегка обжариваются до золотистой корочки, а затем запекаются в сметанном соусе с белым вином. Продукты Телятина (кострец) — 750… Подробнее
Первое

Рыбные биточки

Комментировать
 Василика   28.05.25 Рыбные биточки готовят в разных странах. В Румынии их делают из различных видов рыбы, добавляя овощи и зелень. Чтобы биточки держали форму, рыбный фарш хорошо отбивается. Биточки получаются нежными, румяными и сочными. Отличный способ превратить простую рыбу в аппетитное… Подробнее
Первое

Говядина со стручковой фасолью

Комментировать
 Василика   23.05.25 Говядина со стручковой фасолью (рум. Carne de vită cu fasole păstăi) — сытное и ароматное блюдо, в котором сочные кусочки говядины тушатся до мягкости с луком и стручковой фасолью. Мясо буквально тает во рту, а фасоль придает блюду лёгкость.… Подробнее
Первое

Пикантные шарики из брынзы и творога

Комментировать
 Василика   22.05.25 Пикантные шарики из брынзы и творога — эффектная холодная закуска, сочетающая в себе сливочную нежность и средиземноморский акцент. Лёгкая солоноватость брынзы, мягкость творога и два вида начинки, оливки и болгарский перец, делают эти шарики не только вкусными, но и… Подробнее