Метка: Венгерская кухня
Первое

Венгерский клубничный пирог

Комментировать
Нежный пирог из песочного теста на сливочном масле и сметане готовится с ароматной начинкой из свежей клубники. Сверху пирог украшается решёткой из полосок теста, что придаёт ему праздничный вид. Продукты (на 7 порций) Клубника — 500 г Масло сливочное —… Подробнее
Первое

Свинина, тушенная с колбасками по-дебреценски

Комментировать
Свинина по-дебреценски – насыщенное по вкусу мясное ассорти с овощами. Предварительно обжаренные кусочки корейки, бекона и копчёных колбасок тушатся с помидорами, луком и сладким перцем. Молотая паприка придаёт венгерскому мясному рагу характерный пряный вкус. Продукты (на 4 порции) Свинина (корейка… Подробнее
Первое

Венгерский рулет с орехами (Диош бейгли)

Комментировать
Диош бейгли (венг. Diós bejgli) – венгерский рулет с орехами, традиционная рождественская и пасхальная выпечка. Нежный и рассыпчатый рулет готовится из песочно-дрожжевого теста с начинкой из молотых орехов с изюмом и цедрой. Для создания эффектной мраморной корочки перед выпеканием рулет… Подробнее
Первое

Зеленый борщ с ревенем по-венгерски

Комментировать
 Rambutan   10.06.14 Легкий, вкусный летний борщ из щавеля и листьев ревеня. В нем чувствуется небольшая сладость свеклы и кислинка щавеля с тонким вкусом ревеня. А чтобы борщ был посытней, готовим его на курином бульоне с добавлением картофеля. Продукты Куриный окорочек –… Подробнее
Первое

Суп-гуляш с фасолью

Комментировать
 Безсупажизнинет   29.11.23 Густой сытный суп с мясом и большим количеством овощей. Один из вариантов супа-гуляша готовится со свининой и консервированной фасолью. Кусочки мяса сперва обжариваются и тушатся с помидорами и сладким перцем, затем с картошкой, а потом суп с фасолью доводится… Подробнее