Метка: Обед
Первое

Рыбный суп с фрикадельками и сметаной

Комментировать
 Беата_25   30.05.25 Бульон для супа готовится из рыбных обрезков, а фрикадельки — из филе судака. В фарш добавляется жареный лук и сливочное масло. Рыбный бульон с фрикадельками и морковью заправляется сметаной, смешанной с желтками, и дополняется мускатным орехом и укропом. Продукты… Подробнее
Первое

Кролик, тушенный в сметане

Комментировать
Нежное мясо кролика пропитывается ароматом белого вина, пряных трав и сметанного соуса с лёгкой кислинкой лимонной цедры. Добавление бекона придаёт блюду насыщенность. Продукты (на 4 порции) Кролик — 650 г Бекон — 100 г Сметана 10 % — 400 г… Подробнее
Первое

Жареная рыба с чесночным картофельным пюре

Комментировать
 Aриадна25   30.05.25 Жареная рыба с хрустящей корочкой в сочетании с нежным картофельным пюре – это тёплое, домашнее блюдо, которое дарит настоящий комфорт. Греческая вариацию гарнира – соус акордаля – готовится с добавлением чеснока, оливкового масла и лимонного сока. Ароматное, сытное и… Подробнее
Первое

Магирица аголемоно (суп из бараньих рёбрышек)

Комментировать
 Aриадна25   30.05.25 Магирица авголемоно — традиционный греческий суп, готовящийся из бараньих рёбрышек, овощей и свежей зелени. Ароматный, наваристый и с лёгкой кислинкой, он подходит прекрасно в любое время года. Лимонно-яичная заливка — авголемоно — традиционно добавляется на финальном этапе. Продукты Баранина… Подробнее
Первое

Томатный суп с морским коктейлем и яичной паутинкой

Комментировать
 Безсупажизнинет   29.05.25 Ароматный суп с овощами и морепродуктами – пряный, насыщенный. Лёгкий, но с выразительным вкусом. Морской коктейль с обжаренным луком, чесноком и большим количеством специй варится с томатным соком. Затем добавляются обжаренные овощи – морковь, кабачки и помидоры. В конце… Подробнее
Первое

Суп с мясными фрикадельками и сливками

Комментировать
Суп с картофелем и мясными фрикадельками станет гораздо интереснее, если в конце приготовления влить в него сливки! Это отразится не только на цвете супа, но и повлияет на его вкус и аромат – появится приятный сливочный акцент, суп станет нежнее… Подробнее
Первое

Суп из ревеня и шпината

Комментировать
Если Вы любите щи и другие первые блюда с кислинкой, рекомендую Вам попробовать витаминный суп с ревенем, шпинатом и картофелем, на курином бульоне. Продукты (на 4 порции) Курица (голени) — 400 г Картофель — 150 г Ревень — 100 г… Подробнее
Первое

Говядина со стручковой фасолью

Комментировать
 Василика   23.05.25 Говядина со стручковой фасолью (рум. Carne de vită cu fasole păstăi) — сытное и ароматное блюдо, в котором сочные кусочки говядины тушатся до мягкости с луком и стручковой фасолью. Мясо буквально тает во рту, а фасоль придает блюду лёгкость.… Подробнее
Первое

Постный свекольный бульон с грибными ушками

Комментировать
 Беата_25   22.05.25 Свекольный суп с грибными ушками подают в Польше на ужин в канун Рождества. Бульон из лесных грибов с овощами варится со свёклой, затем в него добавляется свекольный квас, а также уксус, чеснок и майоран. Бульон получается кисловатым, с насыщенным… Подробнее
Первое

Псаросупа (рыбный суп)

Комментировать
 Aриадна25   19.05.25 Псаросупа (греч. Ψαρόσουπα) – традиционный греческий рыбный суп. Готовится из белой рыбы с добавлением овощей, обжаренных на оливковом масле. Лимонный сок придаёт супу лёгкую кислинку и освежающий вкус. Продукты Рыба (треска, морской окунь или другая белая морская рыба) —… Подробнее