Блинный салат с ветчиной

Блинный салат с ветчиной – одна из тех пафосных и сытных закусок, идеи которых обычно рождаются на Масленицу. В это время многие люди вольно или невольно объедаются блинами. С одной стороны, на Масленицу блинов много не бывает. С другой стороны – ну сколько же можно! Да можно целую неделю, только хочется разнообразия. А потом в течение года можно использовать лучшие «блинные» идеи для других семейных праздников. Представьте, что вы напекли гору блинов. Часть из них, слегка подсохших, можно использовать в необычный салат с ветчиной, сыром и овощами. А можно ради вкусного салата испечь специальных яичных блинчиков, рецепт которых предусмотрительно включен нами в общий рецепт этого вкусного салата.

Сложность: легко Калории: 321.45 ккал/порция Порций: 8 Готовка: 35 мин Б/Ж/У: 13.43 г/26.15 г/7.79МиксерВыпеканиеОбедУжинСалат (блюдо)День рожденияК приходу гостейМасленицаИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ-8Порций+Блины 6 шт.Ветчина 250 гСыр полутвердый 100 гОгурец 150 гМорковь по-корейски классическая готовая 100 гКапуста пекинская 100 гКукуруза сладкая консервированная 100 гЗелень 20 гДля заправки:Майонез 100 гЙогурт натуральный 2% 50 гГорчица дижонская 1 ст.л.Лимонный сок 1 ст.л.Перец чёрный молотый по вкусуСоль по вкусуДля блинчиков:Яйцо куриное 4 шт.Молоко 4 ст.л.Мука пшеничная 1 ст.л.Соль по вкусуМасло растительное рафинированное 1 ст.л. Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНегаснущий экранНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Если вы не используете уже готовые блинчики, испеките яичные блинчики по нашему рецепту: смешайте в миске яйца с молоком, мукой и щепоткой соли в однородную массу при помощи венчика или миксера. Испеките тонкие поджаристые блинчики, слегка смазывая сковороду растительным маслом.