4
05.04.2025
Время приготовления:
30 мин
Давайте приготовим в аэрогриле луковые кольца. Внутри они остаются сочными, а снаружи покрыты золотистой хрустящей корочкой. Луковые кольца хорошо сочетаются с различными соусами.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить луковые кольца в аэрогриле. Вместо темпуры луковые кольца можно панировать в измельченных кукурузных хлопьях (без сахара) или обычных панировочных сухарях. Молоко для кляра можно заменить на пиво или воду. Лук лучше выбирайте среднего размера. Такие кольца могут стать хорошим дополнением к домашнему бургеру или картофелю фри. Готовить в аэрогриле можно с минимальным количеством масла или вовсе без него, поэтому такая закуска по сравнению с кольцами во фритюре получается гораздо менее калорийной.
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Репчатый лук Блюдо: Закуски Диета: Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
- Молоко 120 мл
- Мука кукурузная 35 грамм
- Мука пшеничная 45 грамм
- Соль По вкусу
- Масло растительное По вкусу (в спрее)
- Лук репчатый 1 штука
- Черный молотый перец 1/4 ч. ложки
- Паприка молотая 1/3 ч. ложки
- Темпура 45 грамм (панировочные сухари Панко)
Количество порций 2
Как приготовить «Луковые кольца в аэрогриле»
Подготовьте все ингредиенты.
Для кляра смешайте муку с половиной молока и щепоткой соли. Затем начните вливать вторую половину молока и доведите кляр до консистенции сметаны. Оставьте его постоять, чтобы он еще чуть загустел.
В это время нарежьте лук на кружочки толщиной примерно 1.5 см.
Разделите кружочки на отдельные кольца, с каждого удалите внутреннюю пленочку.
Положите луковые кольца в ледяную воду. Можно добавить в нее пару кубиков льда. После обсушите кольца с помощью бумажных полотенец.
Для панировки смешайте кукурузную муку, все специи, немного соли и темпуру.
В начале обмакните луковое колечко в кляр. Дайте стечь лишнему.
Затем обваляйте в панировке с двух сторон. Тщательно прижмите со всех сторон, чтобы после ничего не отваливалось.
Повторяйте, пока не закончатся луковые кольца.
Аэрогриль заранее разогрейте до 190 градусов. Выложите на решетку или в корзинку аэрогриля луковые кольца. Сбрызнете их растительным маслом из спрея. Готовьте 12-15 минут при температуре 190 градусов. За время приготовления луковые кольца нужно будет 1 раз перевернуть, чтобы со второй стороны они тоже зажарились.
Луковые кольца в аэрогриле готовы, приятного вам аппетита!
Источник: povar.ru
